Extinción en Cocinas

Las cocinas comerciales suponen una constante amenaza para la iniciación de un fuego, debido a la utilización de productos altamente combustibles como aceites, grasas vegetales y animales, y al gran poder caloríco de los equipos utilizados. Los sistemas de extinción automático para cocinas están diseñados para suprimir el fuego con gran eficacia, no requieren de la acción del hombre y se usan como una medida preventiva.

Son instalados en las campanas, litros, conductos de extracción y en todos los aparatos de cocción.

Los sistemas de extinción para cocinas, incorporan un dispositivo de detección para automatizar el disparo.

Además del dispositivo automático, la operación puede activarse manualmente. Como consecuencia del disparo, el cilindro libera una cantidad predeterminada de agente simultáneamente en las diferentes áreas protegidas.